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酱炖白菜土豆条

薄荷草1979 2011-06-14 08:42:02

   黄豆酱是奶奶婆自己做的,酱味儿很浓郁,用它来烧菜很好吃。
 

原料:
 
白菜 400克
 
土豆 100克
 
黄豆酱 1勺
 
葱姜末 适量
 
蒜末 适量
 
水 适量
 
做法:
 
1、准备白菜400克、土豆100克,黄豆酱1勺,葱姜蒜末适量。
 
2、白菜和土豆切成条,并准备适量的葱末、姜末和蒜末。
 
3、葱姜爆香后放入白菜条和土豆条翻炒。
 
4、放入1勺黄豆酱炒香,最好先放在中间油多的地方炒一下。
 

5、把沾有黄豆酱的勺子放入适量水中涮干净后将水添入锅中炖煮。
 
6、待汤汁减少菜熟后放入适量蒜末调味即可。

黄豆酱可以改成,家里有的任意一款酱。

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