酸辣土豆丝_【川菜】—酸辣土豆丝_日志

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

材料:土豆丝 200克,青椒 1个,红辣椒 1个
调料：葱丝，姜丝，盐，醋，白糖，鸡精，植物油

1、土豆洗净去皮，切丝。青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝。

2、锅内倒油烧热，放葱姜丝炝锅。

3、放入土豆丝、醋、白糖、盐翻炒。

4、待土豆丝断生后，放入青红椒丝、鸡精炒匀即可。

【川菜】—酸辣土豆丝