宽苕粉 400克泡酸菜 1袋干辣椒 适量花椒 适量盐 少许胡椒粉 适量糖 适量料酒 适量味精 适量
做法：
1.准备适量的干辣椒节、花椒、苕粉、一袋酸菜。
2.用温水泡发苕粉至软。
3.酸菜切丝，泡软的苕粉沥干后切长段。
1.如果感觉炒时锅里太干，苕粉相对难熟，可以适量加点开水，很快水就收干了，不用担心炒出来会很多汤水。2.炒苕粉时要不停翻炒，不然容易粘锅。
