萝卜拌笕兰丝

   萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。天热，吃吃凉拌菜，可简单又好吃。

原料：笕兰200g 萝卜 300g 葱 适量 盐 1.5g 糖 5g白醋 10ML 麻油 10ML 鸡精 1g 油 适量

操作：

1.食材准备：笕兰、萝卜、葱。

2.笕兰削皮，洗净切丝；萝卜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。葱洗净，切末。

3.在萝卜丝中放入盐，腌制10分钟，剂干水份。

4.放入笕兰，放入盐、糖。

5.再放入白醋、鸡精，搅拌均匀。

6.锅热油，爆香葱末。

7.浇在上面，淋上麻油。

8.拌匀装盘即可。

小小提醒：

凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。