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慢锅版 鹰嘴豆浓汤

cookeatlove
2011/6/20 03:42

鹰嘴豆好好吃呢~~在国内没发现这个东东,不知道是我没注意,还是国内不怎么吃这个~~

“鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌),它可以平衡荷尔蒙水平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。”--百度

看来是好东西呢:)

原料:鹰嘴豆,豆腐,青木瓜

步骤:

1,鹰嘴豆泡一晚上。

2,第二天早上,已经胀大了好多。

3,冲洗干净。

4,倒入慢锅中。

5,青木瓜切块,加入锅中。

6,倒入番茄沙司。

7,搅拌均匀,盖上慢锅,煮两小时。不用加水,番茄沙司的汁水就够了。

8,滑豆腐切小方块,倒入锅中,再煮一小时。

 

煮好了也到中午啦,开饭~~

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