原料：甜椒四个，猪肉丝适量，大蒜一个，老抽，水淀粉，盐，鸡精，食用油
做法：1、甜椒切丝，大蒜切末，肉丝用老抽和水淀粉调味，最后放少许食用油
2、锅中入油，6成热时放入蒜末爆香
3、放入肉丝炒至肉丝泛白
4、放入红椒丝翻炒，放入适量的盐调味
5、继续翻炒3-5分钟，红椒断生，加入鸡精调味即可
