原料：米饭两碗、豇豆适量、洋葱半个、香肠少量
鸡蛋两只、剁椒适量，盐及生抽各适量。
做法：1、将准备好的各种材料洗净备用。
2、豇豆焯水后切粒、香肠、洋葱切粒。
3、锅烧热将打散的鸡蛋煎成蛋饼切碎出锅待用。
4、锅再烧热将米饭入锅炒散，然后依次加入
蛋碎、豇豆粒、洋葱粒和香肠粒炒至香味散出
来。
5、最后加入剁椒适量，加盐和生抽调味即
可，因剁椒有咸味，盐可适量少加。
