原料：鸡腿两只、泡发黑木耳适量、香葱、姜各适量。
调料：盐、生抽、黄酒、生粉适量。
做法：1、将各种材料洗净并按如图所示样子切好。
2、切好鸡块放入盘中加姜丝、葱白（蒸鸡一定要加葱，否则带不出鸡的香味）、生抽、盐、黄酒各量进行腌制十分钟（利用这个时间淘米装锅）。
3、将腌制后的鸡中加生粉（也可在腌的时候加入）和黑木耳拌匀，放在电饭锅的蒸笼中。
6、当米饭煮好后，在蒸好的鸡上撒上切碎的香葱叶即可。
