芹菜鲜肉馄饨

我今天还做了蛋挞。。。失败。。根本不能吃嘛。。。继续努力。。。

 

 

材料：面粉（揉成稍硬的面团），猪肉沫，芹菜沫（加盐，鸡精，耗油，胡椒粉，十三香，搅成馅儿）

 

制作过程：

1.先把面团分成两坨，擀成薄皮，不要太薄了，太薄就不好吃，当然也不要太厚了，今天我觉得我还挺满意的。

2.擀成大圆饼后，先竖切成条。

3.再切成正方形。

4.皮上放肉

5.往上卷两次

6.捏住两头下面捏合在一起，然后就做好馄饨了（其实，我今天也是第一次包，包了好几个其他形状的）

 

    

 

 

做煎馄饨。 

需要油，水淀粉。

锅里热油，下包好的馄饨

小火煎1,2分钟后，倒入调好的淀粉，闷到淀粉变锅巴就可以倒出来了

火大了。。。给弄糊了。还好味道没有糊味，只是黑了很多。。。还是吃完了，就是颜色黑了点，不要介意哈

 

煮馄饨。 

需要一碗汤（我用的煮的丸子汤，肉没有用完，我就煮了丸子了）葱花

 

锅里烧水

丸子汤看起来清淡了点哈

水开后，把馄饨丢下去，要搅动，不然有时候会粘锅，等它浮起来后，再加点冷水进去，等开第二次就可以捞出来了。（我煮饺子都是开三次，今天不是第一次做馄饨么，怕煮坏了）

 

不错吧。来一碗？？

 

 

大家猜猜这是啥。。烤糊的。。。