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外焦里嫩☆..·°肉末烧豆腐

FJY 2009-06-13 20:35:06
肉末烧豆腐
好久没来美食网了,今天上来报道了也给大家带来一道菜,请大家吃。废话不多说,上菜了!!
豆腐要选北豆腐,切成长方形的块+盐、料酒腌制入味
把腌好的豆腐裹上蛋液,小火炸至两面金黄色就可以出锅了
锅中油烧热下肉末、葱姜,炒到肉变色倒入酱油、料酒、水,烧开后+盐、鸡精,倒入豆腐烧2、3分钟后,夹出豆腐,剩下的汤汁勾芡浇在豆腐上就行了
 
每天都在琢磨到底吃什么,换来换去就那几样,可有些菜总有百吃不厌的感觉
 
 
 
 
 
 
                                                           J
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