【鲁菜】一日之计在于早餐——煎呱嗒
这两天，女儿先是慢性阑尾炎，还未完全治愈，又重感冒发起烧来，晚上，为了便于照顾生病的女儿，将粗心的老公赶到了那屋，自己陪女儿在大床上睡，折腾了两天两夜，女儿的烧总算是退下去了，又恢复了往日的活力去上学了，而我，连轴转的结果，似乎有点体力透支，老休息不过来，唉，母女连心，病在孩子身，疼在娘心中。
昨天，公公从自己种的南瓜上摘了几朵没有结果的南瓜花，今早，就用它来给女儿做早餐，希望女儿吃好，身体好，永远健康快乐！
煎瓜瘩
原料：南瓜花、面粉、鸡蛋、盐
做法：1、将南瓜花去蕊洗净，切碎备用。
2、取适量面粉放入小盆中，磕入两个鸡蛋，加适量冷水，搅匀成稀簿的面糊状，加入切碎的南瓜花及少许盐，拌匀备用。
3、锅中放少许花生油，待锅热后，分别倒入巴掌大小的南瓜花面糊，一面煎成形后，再翻煎另一面，两面金黄后，即可取出食用。
步骤图：
成品图：
请大家看看我家种的南瓜花，漂亮吧
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