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煎呱嗒

GXL8728 2011-06-24 18:32:44
【鲁菜】一日之计在于早餐——煎呱嗒

       这两天,女儿先是慢性阑尾炎,还未完全治愈,又重感冒发起烧来,晚上,为了便于照顾生病的女儿,将粗心的老公赶到了那屋,自己陪女儿在大床上睡,折腾了两天两夜,女儿的烧总算是退下去了,又恢复了往日的活力去上学了,而我,连轴转的结果,似乎有点体力透支,老休息不过来,唉,母女连心,病在孩子身,疼在娘心中。
       昨天,公公从自己种的南瓜上摘了几朵没有结果的南瓜花,今早,就用它来给女儿做早餐,希望女儿吃好,身体好,永远健康快乐!

煎瓜瘩

原料:南瓜花、面粉、鸡蛋、盐
做法:1、将南瓜花去蕊洗净,切碎备用。
      2、取适量面粉放入小盆中,磕入两个鸡蛋,加适量冷水,搅匀成稀簿的面糊状,加入切碎的南瓜花及少许盐,拌匀备用。
      3、锅中放少许花生油,待锅热后,分别倒入巴掌大小的南瓜花面糊,一面煎成形后,再翻煎另一面,两面金黄后,即可取出食用。

步骤图:

成品图:


请大家看看我家种的南瓜花,漂亮吧

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