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美味西瓜酪

fishkid 发布于 2011/6/27 01:39

 前天买了个西瓜,一直没吃。今天实在太热,就想起来配上冰箱里的樱桃,做个西瓜酪吧~                                                           

                                                           樱桃西瓜酪
原材料:半个西瓜,糖,果冻粉(琼脂),樱桃, 再加上纱布 (左上)。
1.首先把半个西瓜里的瓤掏出来,然后在一个大碗上放纱布(右上),拔西瓜瓤让进去,使劲挤。可以借助工具来挤,把西瓜汁都给挤出来(左下),然后把榨干的西瓜瓤扔到一边,材料就分离完毕了(右下)。

2. 放入半斤水和100克白糖,再加入琼脂一起煮沸(左上)。煮好后赶紧趁热倒入装有西瓜汁的小盒子里(右上),然后迅速搅拌,静置(左下)。接下来放到冰箱里冷却一小时,一小时后拿出来一倒就凝结成冻儿了(右下)。

3. 此时把樱桃切成小片(左上),再用一大勺水加上白糖来熬糖汁(右上),糖汁熬好后放入冰箱里凉凉。然后把结成的西瓜酪切片(左下)放入小盘子里。待之前的糖汁冷却后,先把樱桃片加到西瓜酪片上,然后倒入冰冰的糖汁(右下)。

就这样,一碗清凉解暑的西瓜酪就做好了,甜甜的,非常好吃!

背景音乐《微博控》

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