简单美味家常菜---熘肝片

MY633

2011/6/27 14:21

主料:猪肝400克红辣椒3个红萝卜1小截水发木耳适量

调料:盐1勺水淀粉10克葱、姜、蒜各5克鸡精、老抽、料酒各适量

做法:

1.准备好食材.

2.猪肝洗净切片,红萝卜、红辣椒洗净切菱形,姜切丝蒜切片,木耳泡发洗净撕小片,葱切长段待用.

3.锅内加油烧热放入猪肝滑炒至猪肝变色后捞出沥油.

4.原锅留油放入红萝卜、红辣椒片、木耳、葱、姜、蒜炒香.

5.再加入猪肝.

6.加盐调味.

7.再加入生抽.

8.加料酒翻炒.

9.加鸡精炒匀.

10.最后加水淀粉勾芡即可.

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