手抓韭菜
韭菜被称为壮阳草，估计大部分男士们都喜欢吃。在我们小城，如果去饭店吃饭，不是零点餐的话，只要提出要求，老板都会赠送一盘这相当简单的，两三分钟就可以做出一盘的手抓盐渍韭菜。
夏天的韭菜，已经有些变老，味道也不是那么鲜香了。这时的韭菜，可以试试用盐抓揉一下，配上点芝麻油，相当不错呢！
所用材料：
1、略粗的韭菜适量、盐、芝麻油
具体做法：
2、韭菜洗净沥水。 加入盐用手抓揉按压。
3、直到变软出汁。
4、变成这个样子。
5、将揉好的韭菜挤出汁，加入芝麻油拌匀即可食用。
6、做好韭菜，佐粥佐酒都相当不错哦！
小贴士
1、韭菜不要选太老的，以免嚼起来费劲，口感也不好。
2、如果不小心盐放多了，可用凉开水冲洗一下。
