前段时间猛降雨,这天一放晴,钓鱼的人可多了,每天晚上和小阳光去散步,都能看到江滨边上排满了钓鱼的人,回来的时候,向他们买上两条,这两天几乎都在吃鱼了,这鱼是野生的,味道可比养殖的鲜上N倍。
材料:鲫鱼、胡萝卜、姜、蒜、葱
做法:
1、鲫鱼处理干净。
2、热锅冷油下姜蒜片爆香。
3、下鱼稍煎,调入适量料酒。
4、加入胡萝卜片稍焖。
5、加入一小盘水中小火焖一会。
6、待汤汁焖至奶白,调入少量盐,撒上葱花出锅。