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毛豆烧豆角

GXL8728 2011-07-06 12:27:45
毛豆烧豆角

       女儿正式放暑假了。
       前天,女儿返校拿成绩,回来给我们一个惊喜,她考得不错,七门课考了736分,位于全年级第一名。得知这个消息后,全家人都有点兴奋,虽然我们早知女儿学习成绩不错,但这次能夺冠,却是出乎我们意料之外的。呵呵,这两天,我要更加钻研厨艺,给小家伙做些好吃的,慰劳一下。

毛豆烧豆角

原料:毛豆、豇豆、西红柿、猪里脊肉、青椒、葱姜碎、生抽、淀粉、盐、糖、味精
做法:1、毛豆去壳留豆,豇豆洗净切段,西红柿切簿片,青椒切段。
      2、里脊肉切丝,放料酒、淀粉、少许盐,抓匀俺制。
      3、起油锅,七成热,放腌制好的里脊肉,快速滑炒至肉变色,即可盛出备用。
      4、另起油锅,七成热,爆香葱姜碎,放入西红柿片,炒出茄汁后,放入毛豆,快炒三分钟,放入豇豆段炒软后,放炒好的肉丝、生抽、青椒段、盐、适量热水及自制辣椒油,盖锅烧十分钟左右,加入一勺糖、少许味精,炒匀即可出锅。

步骤一:

步骤二:

步骤三:

步骤四:


成品图:

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