蒸烧麦

 

食材明细

白菜 500克
木耳 50克
胡萝卜 100克
猪肉 500克
饺皮 1500克
盐 2勺
鸡精 适量
姜蒜 适量
白糖 1小勺

做法：

1、将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。

2、将剁好的肉末放入盆中。

3、肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。

4、白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。

5、姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。

6、将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。

7、加适量鸡精，白糖少量搅匀。

8、准备好饺皮，开始包烧麦了。

9、取一张饺皮，将肉馅放入皮中央。

 

10、朝中间收口，即成烧麦样子了。

11、用同样的方法包好其它的烧麦。

12、锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。蒸好装入盘中即可。