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窝里“斗”——土豆烧四季豆

花雨曼陀罗 2011-06-29 14:43:51

    最喜欢土匪爸不在家的饭菜,太好做了,想吃什么就吃什么,随便凑一起拌着吃、炒着吃、烧着吃都可以。比如今天这个土豆烧四季豆,既好吃又没人管,还不会剩饭剩菜,自由万岁!

原料:土豆、四季豆
 
配料:油、蒜、指天椒、老抽、五香粉、盐
 
做法:

1、原料图。
 
2、蒜切末,指天椒切圈,土豆去皮切块泡水,四季豆去筋掰段。
 
3、平底锅下稍多点油,爆香一半的蒜末和指天椒。
 
4、下土豆和四季豆。

5、炒至土豆边上透明,四季豆颜色变深,下老抽炒匀。
 
6、加水没至食材表面,放五香粉,小火慢烧。
 
7、汤汁快干时放剩下的蒜末了指天椒。
 
8、炒匀,大火收汁,出锅前放盐即可。

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