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这道菜我也是自己想象着做的,感觉很健康很营养，做了两种造型，哪种好看一点呢？
原料：肉馅150克 豆腐150克 香菇50克 胡萝卜50克 姜三片
调料：盐、生抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、鸡蛋液和淀粉
1、准备好的原料。
2、因为肉馅是已经剁好了的，所以把余下的原料放在一起剁碎，要尽量碎一些，如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎，就方便很多。
3、差不多好了，我觉得自己剁得还不够碎，但感觉有点累了，不想再剁了。
4、放一个鸡蛋在混合好的原料里，加调料，要不停搅拌，混合均匀。
5、加入适量的淀粉，继续搅拌。
6、搅拌好后，用勺子把肉馅团成圆圆的丸子，水开后，放在蒸锅里蒸15分钟。
7、蒸丸子的过程中，我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末，呆会要用哦。
8、取一个碗，调一些水淀粉，丸子蒸好后，盘子里会有一些水，也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油，把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下，加少量的盐，然后把开始准备好的水淀粉倒进去，烧开后关火。
把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
这种做法跟上面是一样的，只是省了勾芡这个步骤。用小勺把拌好的原料一个一个挖出来放在盘子里，可以弄一些装饰，下图还是生的哦
蒸十五分钟即可，呵呵，是不是看着跟生的那张图差不多，其实还可以自己再勾点欠汁撒在上面更好，这张图上面没有弄
