家常小炒——蒜蓉四季豆

    四季豆是这个季节的家常菜，把家常菜做好，最能体现一个主妇的能干。每年，看到这种紫色的，都爱得不行，碰上了就多买点，换着花样吃。深色蔬菜，具有抗癌的效力哟！

    主料：四季豆500克

    调料：油、盐、蒜

    做法：1、四季豆撕去两边的老筋，掰断、洗净、沥干，蒜剥皮切蒜蓉

          2、坐锅烧热油，下蒜蓉炒出香味

          3、下四季豆，调盐翻炒，围上合适的水，焖3-5分钟即可。

    小贴士：四季豆不容易入味，所以盐要早放；生四季豆吃了人会中毒的，一定要煮熟。