苦瓜炒土豆丝

早上本来想炒酸辣土豆带到单位的，一看只有一个小土豆了，冰箱里还有一根苦瓜，就把它们混搭炒了。谁知歪打正着中午同事一品尝都说好吃，中午出去买菜都有买土豆和苦瓜，估计这几天都是这个菜

准备食材；苦瓜一根 土豆一个 干辣椒3个 蒜3瓣 盐少许 生抽少许

制作过程；1 准备的食材。

          2 土豆切丝，用水漂尽土豆的淀粉。

          3 苦瓜切丝，作料切好待用。

          4 锅里水烧开，依次放入土豆和苦瓜淖水（水里给点盐）

          5 热油爆香辣椒和蒜粒。

          6 倒入苦瓜和土豆丝翻炒。

          7 用盐和少许生抽调味即可。

苦瓜不苦，土豆丝非常的爽口，一道受欢迎的下饭菜