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五花肉炖白萝卜

爱吃鱼的月亮 2011-07-02 22:06:16
   最近肉价飙升的太厉害了,但是咱家的宝宝又特别的爱吃肉,今天买了五花肉和白萝卜一起烧。
   材料:五花肉,白萝卜。
   调料:桂皮,香叶,姜片,八角,生抽,老抽,冰糖,食用油,料酒。
   做法:
 
 

1.五花肉切块,萝卜切片,桂皮香叶,八角,姜片全部备用。

2.锅内放水,倒入料酒,五花肉,桂皮香叶,八角,姜片,大火烧开。

3.烧开后捞出五花肉沥干备用。

4.热锅内倒入五花肉煸炒。

5.煸炒成金黄色,将多余的油倒出。

6.放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒,这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。

7.大火烧开以后倒入白萝卜。

8.大火烧开后中火慢炖。

9.汤汁收干就可以了。

10.肉很软了已经,老人小孩都可以吃,萝卜甜甜的,非常好吃。

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