做法：
1、将粉丝放入开水中泡一下，泡好后捞出。
2、葱，蒜切末。
3、鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
4、锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
5、锅中加少油，放入蒜末炒香。
6、放入粉丝翻炒。加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
7、放入鸡蛋和葱花炒匀。起锅装入盘中即可。
