平时，去潮州饭馆吃饭就爱点卤水菜－－卤水鹅掌、卤水豆腐、卤水鸡蛋、卤水鸭胗肝...... 如果自己买卤料回来做菜又嫌太麻烦，今天就来个轻松懒人版的做法
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【卤水鸡块】
食材：鸡半只、鸡蛋2个
辅料：李锦记卤水汁约300毫升、姜适量
做法：1、准备好材料，鸡洗净切块，姜切大片；
2、先把鸡蛋煮熟（我用的蒸蛋器，8分钟搞定）；
3、锅内放水，投入几片姜片，下入鸡块煮开大约5分钟，捞出冲洗干净；
4、锅内倒入卤水汁，放入4倍的清水，下姜片、鸡块，汁液大概刚没过鸡块为宜，大火烧开，调小火慢炖；
5、中途把鸡蛋剥壳后投入一块卤制，炖30分钟后即可关火出锅。
