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分享--我的养生粥

丝丝的私房菜
2011/3/30 14:36
     这是我最近一个月来,几乎每隔两天就吃一顿的食物。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁健脾利水,美白滋润、消斑,防止脱发,同时也有节食的效果;糙米有多种营养,也是防癌的食物。
   这个粥(饭)没有油,还有饱腹感,可以作为主食,由于还加入了红糖熬制,对女性疗虚进补有很不错的效果哦。
 
 
材料:红豆50克、薏仁50克、糙米50克、大米一小把;
调味料:红糖、冰糖
 
做法:
1,因为经常要吃,我去超市买回各种材料充分混和在一起,要做时就舀大半个量杯的量,晚上睡觉前把材料清洗干净,放入温水浸泡一夜,第二天就可以煮啦
 
 
2,我用砂锅来煮,这样传热比较均匀,豆子容易煮烂。放入没过材料两倍的清水,大火烧开,然后中火盖上盖子煮10分钟;
 
3,然后要揭开盖子搅动防止糊底,再煮10分钟,材料已经黏稠;
 
 
4,最后,放入5颗冰糖,3小勺红糖,搅伴均匀即可。
 
 
一共煮30分钟左右,豆子便基本煮烂了
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