萝卜丝烧带鱼(朋友如书)

     很难想到因为自己爱好读书，认识了几个有同样追求精神世界的朋友，这个从朋友借我的书里得到了证实，当然这是一种缘分，一种来自精神世界的缘分。由于搬了好几次家，最大的累赘就是书本了，很多书都带身边随我而走，舍不得丢掉，也正是它们陪伴我走过了一个个年轮，所以有了电脑后就很少买书了。一个偶然的机会朋友了解我喜欢阅读思想和心理类的散文和哲学时，就自动把她家里的书都借给我看，看完几本换几本。。。。。。后来又一朋友也了解我喜欢看书，就说了：她家也有许多类似的书籍，如果看完了那边朋友家的，那么她家甚至她GG家的书房免费向我开放。在这里我感谢那些朋友，赠人玫瑰，手留余香！是你们丰富了我的精神世界。

萝卜丝烧带鱼

原料；带鱼  白萝卜 姜蒜沫 葱花 盐 味精 料酒 油

做法；1 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净用剪刀剪成一段段沥干水分。

      2 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。

      3 热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用

      4  锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。接着放入萝卜丝翻炒，等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。

       5，在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会，等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。

 不知道为什么北方人吃带鱼一般都去掉带鱼的磷，美其名曰为了去掉带鱼的腥气，其实带鱼磷有很大的药用价值。饮食习惯不同也~~`