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恋上南瓜之南瓜馒头

我家总厨 2011-07-13 09:54:16
    买了一块南瓜,正巧家里没有馒头了,就蒸了一锅南瓜馒头,这天蒸馒头的确有些不太合适了,但为了一家人的健康还是自己动手吧,热点算什么!

准备材料:南瓜,面粉,牛奶,白砂糖,酵母

将南瓜去皮洗净切片,放锅里蒸至软烂

将蒸好的南瓜压成蓉

将酵母用温水化开,放入面粉,南瓜泥,牛奶,白砂糖和成面团,发至两倍大时就可以了。

将发好的面团分别揉成一个个小面团

用牙签在小面团上按出南瓜的轮廓

上面再放上一个洗好的葡萄干是不是更象些了呢?当然放枸杞也不错呵!

将蒸布打湿,将生坯放入锅中蒸大约二十五分钟就可以了。

蒸好的南瓜馒头,看上去不太光滑,天热没使劲揉面,用牙签按的那个印迹不太明显了呵,但我家小朋友说很香呢!

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