牛大力土茯苓猪骨汤；祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。
身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。
材料：牛大力150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片，水约3000毫升。
牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。
做法: 1、鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙。一般卖家都已经帮忙刮去外皮的。
2、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
3、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
4、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
小贴士
牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲汤的时间要长些，2-3人分量，大约3、4两。
牛大力对恢复体力有帮助。这个夏天多喝些。
