配料:低粉100克,糖30克,泡打粉5克,盐1克,鸡蛋液30克,牛奶80克,植物油30克,红枣30克
简单介绍一下制作的过程:
1、把牛奶倒入容器中。
2、植物油倒入牛奶中。
3、把1个鸡蛋打散。
4、把30克鸡蛋液倒入牛奶和油的混合物中,搅拌均匀。
5、准备好红枣。
6、把红枣去芯,剪成小粒。
7、把低粉、泡打粉、盐、糖、红枣粒混合均匀,倒入到第4步的混合物中。
8、搅拌到干性材料全部湿润即可,看上去面糊非常粗糙,麦芬就是这种效果的。
把面糊倒入小纸杯中,1/2-2/3满,我有两个倒得太满了,烤的过程中溢出来了。
烤箱预热200度,中层,15分钟左右,我用了13分钟。