香菇肉片汤

@那时花开@ 发布于 2011/7/14 16:12

准备食材；香菇六个猪里脊小块香菜一根生姜小块盐少许生抽少许料酒少许淀粉少许

制作过程； 1 准备的食材。

2 香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。

3 热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。

4 加入适量的清水。

5 水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片。

6 用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。

温馨提示；

肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。

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