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苦瓜炒辣椒

才下眉头~~ 2011-07-15 14:57:03

苦瓜,是苦的,那种苦涩的味道无法下咽,可是据说一根苦瓜里含有04%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。不知道是真是假啊。话说回来了,苦瓜我本来就挺喜欢吃的,一天让我吃生吃几根苦瓜那是受不了,但做熟了吃,我还是比较能接受的。苦瓜要如何挑选呢?要选那些个苦瓜身上的果瘤大而且饱满的,这样表示苦瓜肉相对较厚,果瘤越小,苦瓜肉相对较薄。再有就是苦瓜整个身体发黄,就表示已经老了,不宜购买。

材料:苦瓜一根,红尖椒一棵,

调料:色拉油,蒜,生抽,盐,白糖

做法:

1.    苦瓜清洗干净,切成两半,剖掉中间的白瓤,切成小条,红尖椒洗净,去掉蒂和中间的籽,切成小条,

2.    热锅中倒入色拉油,放入蒜片炒香生,倒入苦瓜和红椒翻炒

3.    加入适量白糖,盐和生抽调味,翻炒熟即可盛出。

 

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