中国人在逢年过节的时候，喜欢将一些不太雅的菜菜给它冠以一些好听和吉祥的名字，我今天做的这个东东，在我们南昌就叫招财，其实就是猪口条，呵呵。
原料：猪口条 生姜 红椒 蒜瓣 酱油 米酒 香葱 八角 草果 香叶 桂皮 麻油 盐 醋 鸡精
做法：
将猪口条清洗干净，入锅加水煮开。
用到将猪口条上的那层白苔刮去，一定要仔细的刮干净。
将刮好的口条再清洗干净。
锅中放入清水，加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料，将猪口条放入大火烧开后该小火煮制30分钟。
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎，加入酱油、盐、醋 鸡精和麻油制成拌汁。
就卤好的口条捞出晾凉。
将口条先对剖，再切片。
将切片的口条码放在盘中，淋上拌汁即可食用。
