豆干鲜味小炒—生活好味道

 

 

 

原料：

 

豆干、辣椒、火腿、鲜香菇、盐、鸡精、蚝油、生抽。

 

 

详细做法：

1，准备好原材料。

2，基本上都切丝，豆干也用水冲一下，这样会把上面的那些东西冲掉。

3，热锅凉油下葱花，炒出香味。

4，先下入香菇，这个时候我觉得味道出来的比较好，今晚上本来想加点洋葱的，但是那

洋葱真的是没法看，并且我想买紫皮的也没看到有，所以就这么做吧！

 

 

5，下入火腿丝，我觉得这个时候煸炒出来的香味很诱惑人。

6，下入豆干，炒至变软，这样的味道能进的去。

7，这个时候加生抽，但不要加水，为的就是这个鲜味，多加一点，然后转小火慢慢烧进

味道去！

8，加入辣椒，临出锅的时候加上盐、鸡精、然后最后一点蚝油，可以稍微一点水淀粉，

者不加也行！

好啦，准备开吃拉！@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 

浪漫罗里吧嗦：

1，我觉得可以用点鲜笋一类的加进去味道也好，反正食材越鲜越好，这样出来的味道好！

2，还有就是这种鲜味小炒，我觉得调料的选用很重要，选用的都是提现的调味料，但是还是尽量少加调料吧，这样的味道很好！

3，以后浪漫还是希望能做点鲜味比较好的东西，想要去体会一下好食材做出来的那种味道！或许这样的体验更有意思！

就这么写完了，好久没拍这种图片，步骤啥的也有点迷糊了，拍的不是很好，所以做了一点调整，失真也比较大，但是味道真的不错，晚上拍照真的是很折腾人啊！希望朋友们能喜欢吧！