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萝卜丝鲫鱼汤

MY633 2011-07-20 12:22:40
 

 

 

 
 
---------------------萝卜丝鲫鱼汤----------------------
 
食材:鲫鱼一条 小白萝卜1个 干红辣椒6个 盐2勺 生姜、葱花、蒜、鸡精适量
 
做法:
 
1.鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净,鱼身划三条抹上盐淹15分钟。(其实我还没从杀过鱼的,有点怕。这鱼都是卖鱼那给处理好拿回洗洗就行
2.白萝卜去皮洗净切细长丝、干辣椒洗净切丝、蒜、生姜切片,葱切花。

3.平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
4.另起炒锅倒入原油放入蒜片、姜片、干辣椒爆香。

5.放入煎好的鲫鱼。
6.加三饭碗清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。

 
7.差不多煮20分钟至奶白色。
8.再放入白萝卜丝大火煮2分钟。

 
9.加盐调味。
10.再加入鸡精翻抄匀。
 
 
11.最后撒上葱花即可。
 

 
白萝卜丝鲫鱼汤做好了

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