【平淡生活】--香菜拌香干

    平时我在卤荤菜的时候都喜欢放一些酱干进去一起卤，这样酱干就可以吸取一些荤菜的鲜味和油份，而荤菜又可以少一些油腻，各得其所哈。前几天卤招财时就一起卤了酱干，做成了今天的凉菜。

   

   

    原料：香菜  酱干  生姜  蒜瓣  红椒  酱油  麻油  鸡精  醋  盐

    做法：

         酱干卤好后捞出沥干晾凉。

         香菜洗净沥干。

         生姜、蒜瓣、红椒切碎。

         加入酱油、醋、麻油和凉白开调制陈拌汁。

   

         就香菜切碎装入大腕。

         晾凉的酱干切片装入香菜碗中。

         淋上拌汁，就它们拌均匀。

         装入盘子，即可食用。

   

         尝尝不，好好吃哦。