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金沙脆皮翅

@那时花开@ 2011-07-23 14:53:16

准备食材;鸡翅中6个 蒜8瓣 面包糠 鸡蛋一个 青红椒 生姜小块 盐适量 花椒粉适量 色拉油适量
制作过程;1 准备的食材。
          2 漂洗干净的翅中从两根骨头当中切开,配料切好待用。
          3 鸡翅中用姜末蒜末盐腌入味。
          4 鸡蛋打散,把翅中拌上全蛋糊。
          5 下油锅炸至色金黄捞出。(用中小火炸)
          6 锅底留油,下蒜茸炸香后再放入面包糠翻炒一下。
             7 下炸好的翅中小火翻炒。
          8 用盐和少许的花椒粉调好味,最后撒青红椒圈翻炒。
          9 起锅装盘即可。
 

这几天武汉的气温升起来了,好热,好热。

这是凉快时做的菜菜,现在太热,我可不愿开油锅了。

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