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七月过了大半，猛然发现我这个月只发了一篇美食博，汗～为神马没有更新呢？不是我懒没烧饭，实在是事情有点多，应接不暇，东忙西忙的就没空静下来整理照片写博文。
这个月先是忙着筹备奔的二岁生日趴踢，之后的每个周末不是东家就是西家，总有朋友组织趴踢聚会什么的，夏日苦短啊，大家都忙不迭地找乐子，好好享受这漫长冬日前的美好时光。这不，趴踢已经排期到八月中了，指不定哪天就降温，趁着阳光还灿烂赶紧聚会去！
除了周末，其他日子我就勤勤恳恳待家干活。除了烧饭带孩子养狗这些基本项目，最近还新添了粉刷任务。每天趁奔午睡的一两个小时贴胶布、刷油漆，先把奔的房间刷了两遍奔自己选的绿色，又把卧室、卫生间里原本木纹的窗框和门板刷成白色。由于每天工作时间有限，施工重地又不能让奔踏足，要躲着他做贼似的干，所以拖拖拉拉的干了很多天。现在总算初步完成，等通风个一段日子就可以让奔搬回自己房间了。
上周末和朋友们去沙滩，本打算大家带吃的去picnic，但考虑到温度比较高食物保鲜成问题，所以最后外食了，不过我还是带了些饼干水果之类的吃着玩。这款饼干经过两次烘培，脱水后干硬香甜，高温下不易变质，是夏天外带点心的好选择呢～
材料：
中粉 2 1／4 cups
泡打粉 1 1／2 tsp
咸黄油 1／2 cup（也可用无味黄油再加1／4tsp的盐）
红糖 3／4 cup
鸡蛋 2 个
香草精 1 tsp
椰丝 1／2 cup
烤熟的杏仁碎 1 cup
巧克力粒 1 cup
做法：
1.将面粉与泡打粉混合均匀。
2.另取一容器，将软化的黄油加红糖打发。
3.加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀。
4.搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌。
5.加入杏仁碎和巧克力粒，将面团拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
6.取出面团平均分成两份，捏成厚度约1.5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右。
7.将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上。
8.烤箱降温到325oF，烤15分钟左右。取出后完全放凉。
P.S. Biscotti是很经典的意大利饼干，经过两次烘培，质地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶点心。这款饼干所配的巧克力粒、椰丝、杏仁等馅料也可以用核桃碎、葡萄干、蔓越莓干等材料代替，做出适合自己口味的独家意式饼干！
发几张上周末去沙滩的照片哈～
怕热的奔小脸晒得通红，躲在帐篷里不肯出来～
换好泳裤往沙滩上一丢，马上开始痛哭流涕～嫌沙子脏，硌脚～汗，你以为你是豌豆公主啊～
还是丈母娘怀里坐着舒服啊，还有小媳妇陪着，再来块饼干就完美了哈～
情敌与情敌的妈、媳妇与媳妇的妈、偶与偶的妈～
甜蜜的抱抱～～～后来乱亲乱摸的照片我就私藏了，哈哈哈哈～～～
这是唱的哪一出只有他们自己知道了⋯⋯
