上镜率很高的家常菜--番茄炒蛋

 

这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！

 

 

原材料：番茄，鸡蛋，青椒

调味：盐，十三香，葱，姜，花椒

步骤：

1，准备原材料，鸡蛋加少量盐打成均匀的蛋液，加入葱花，适量水，青椒切丝，番茄切丁

2，热油，油热后加入蛋液

3，蛋液凝固后用筷子搅散

4，盛入碗中备用

5，重新起锅，加油，油热后放入葱姜花椒爆香

6，放入番茄翻炒

 

7，番茄出汁后放入青椒翻炒，加入适量盐，十三香翻炒均匀

8，加入事先超好的鸡蛋

9，翻炒均匀即可装盘

简单美味的番茄炒蛋来了！