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再过半个月,老妈就要回家去了,这次回家,可能要一个月后才回昆山.已经习惯了妈妈的照顾,好担心,每天下班后做饭的日子哦.于是乎,我就开始在网上搜寻一些省事的饭菜并打印出来整理成册.巧不巧,那天我打印了“爱美的家”做的“豆角焖面”被老妈看见了,她还以为我想吃在暗示她.就给我备好了材料,并在周日的时候提醒我可以做来吃.哈哈,好吧,既然已经有材料了,那咱们就先演练一次吧~~
主料：五花肉，豆角，面条
配料:生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，色拉油，香油，葱，姜，蒜。
步骤：
1、摘豆角，五花肉洗净切条状，葱和蒜切碎，姜切条
2、肉中加入少许生抽，老抽，蚝油,姜丝拌匀腌制10分钟
3、热锅倒油，放入姜和肉丝煸炒至变色
4、肉变色后放入蒜碎和豆角炒匀，翻炒1分钟后，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐炒匀，倒入没过豆角的清水，然后加盖用中火烧至汤汁烧开
5、汤汁烧开后，调小火煮2分钟后用勺将汤汁盛在一个汤碗中备用
6、维持小火，将面条均匀蓬松地铺在菜上，加盖慢慢焖。
7、锅中水分快收干时,将之前舀出的汤汁分3次淋上面条上,总计焖15分钟左右面条就熟了.
8、关火后用筷子将面条和肉,菜拌匀~~
吃的时候放了一点醋和花椒油,超级好吃哦~~~
(正宗的做法是要撒上剩余的葱末,淋入香油)
餐后水果~~
合照~~
其中最大的那盘被老公吃了.
吃完,
我问他,”好吃吗?”
他点头并深沉地说:”美食家学的?很好,继续改造,好好学
”
