攸县香干炒辣椒

攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。（摘自百度百科https://baike.baidu.com/view/4054945.htm）

攸县香干风味独特，非常好吃，是我在湘菜馆必点的一道菜。

主料：

攸县香干 200克

红尖椒 50克

青尖椒 35克

大葱 50克

配料：

油 12克

酱油 15克

主要材料图：攸县香干、青红尖椒和大葱。

步骤：

1.    香干、辣椒和大葱切片。

2.    热油锅，爆辣椒和大葱。

3.    下香干煸炒。

4.    加酱油调味。

5.    继续翻炒半分钟即成。