【家常主食】苋菜鸡蛋包子

包子是北方人经常吃的主食之一，但是我更喜欢素菜包子，这个苋菜鸡蛋素包子就是我喜欢的，今天分享给大家，希望大家喜欢！

       

食材：苋菜250克、面粉250克、鸡蛋2个

配料：植物油、盐、少许鸡精、糖少许、生抽半勺、胡椒粉少许、香
      油少许。

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制作方法：

 

1、  苋菜鸡蛋包子食材---面粉。

2、  苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。

3、  苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。

4、  把面粉加适量的温水加入酵母2克和成稍微软一点的面团醒发40分
 钟以上。

5、  然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。

6、  过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。

7、鸡蛋打散。

8、鸡蛋入热油锅内炒散备用。

9、把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。

10、然后搅拌均匀。

11、然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。

12、然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。

13、面团涨发一倍以上了就发好了。

14、然后揉面排气，把揉好的面团搓成长条。

 15、然后切成剂子，按扁在擀成厚皮。

16、放入苋菜鸡蛋馅、

17、逐步捏折。

18、包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5分钟。

19、然后上火蒸，开锅后蒸12分钟停火等2分钟出锅。

20、苋菜鸡蛋包子就做好了。    

怡汝的这款【苋菜鸡蛋包子】就做好了！