【家常菜】家常下饭小菜---肉末四季豆

豆角是家庭常吃的菜，可以做土豆炖豆角，乱炖、干煸豆角，但是方便也快捷的就是这款【肉末四季豆】了。
    今天把这个分享给大家，希望大家喜欢！

       

食材：

四季豆350克

肉末120克

配料：

葱片适量

姜丝适量

蒜末少许

盐适量

料酒适量

生抽一勺

老抽少许

糖半勺

醋适量

胡椒粉少许

水淀粉少许

鸡精少许

香油少许

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制作方法：

1、【肉末四季豆】食材

2、肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。

3、四季豆焯水后切成碎末。

4、炒锅热锅凉油，放入花椒炸香。

5、然后放入肉末翻炒。

6、等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。

7、翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。

8、翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。

 

9、翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。

10、蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。

  

    怡汝的这款【肉末四季豆】就做好了，很香也很下饭，要是喜欢吃辣在放点干辣椒就更香了。

小贴士：

1、  四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这
 样很容易熟。

2、  四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。

3、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。

4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。