----荆芥黄瓜----
荆芥是唇形科植物中的一个种类，多年生草本，株高约30-40cm，主要生长于亚热带如台湾地区之海拔800m以下的开阔地及荒废地。作为一种中草药，其药用部分为荆芥干燥地上部分，具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
同时，荆芥嫩芽嫩叶在我国部分地区（如河南）作为配菜、作料，用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。
在我们这个地方，有句俗语叫“吃过大盘荆芥的人”，就是比喻见过大世面的人，呵呵！也不知道这个俗语怎么来的，也许是以前吃荆芥比较难吧！如今，几毛钱就能买一大把荆芥呢！
今天，我就用黄瓜和嫩荆芥拌在一起做了个小凉菜，很是利口！
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【材料】荆芥，黄瓜，蒜，糖，盐，鸡精，醋，香油。
【步骤】
1.将荆芥去杆留叶择好洗净。
2.黄瓜拍散。
3.将黄瓜和荆芥放一个大些的容器。
4.倒入白糖、盐、鸡精、醋、香油，蒜蓉搅拌均匀。
5.装盘即可。
拌好后没有及时拍照，荆芥有些塔架了呢
