材料;海参。
配菜;西兰花、彩椒、豆腐。
调料;枸杞、葱、姜、麻椒、八角、淀粉、酱油、料酒、鸡精、白糖、水、油。
做法如下。材料洗干净待用。
豆腐切块、彩椒切块片、西兰花花切小个梗切片、海参切段待用。
香料有;枸杞一勺、葱切大段、姜切片、麻椒一勺、八角一个
烧锅油盐开水把豆腐下开水煮2分钟
用煮豆腐的水在煮海参,不过要加些葱段、姜片、料酒。
下海参煮5分钟。
海参捞出过凉水洗干净。
大火热锅下油和葱、麻椒、八角炒香。
去掉八角和麻椒留葱段就可以。
倒入彩椒、豆腐翻炒30秒。
在加入海参翻炒30秒。
在加入西兰花翻炒30秒。
枸杞用温水泡发。
加入枸杞翻炒
勾芡,碗里放适量的水加酱油、盐、鸡精、白糖、淀粉搅拌倒入菜里翻炒。
翻炒1分钟出锅、
美味的炒海参就做好了。
尝尝吧
中午的 饭就这些了
晚上的饭就这样吧。