【家庭主食】换个方法吃饼---香煎酱香饼

    一次想吃发面饼，面发好了，正好看见剩下的一点炸酱，不够吃一顿的，想想就放在饼里吧，正好还有一个小葱头就切碎也放上了，又放了一些做菜剩下的一点胡萝卜，没想到不经意的拼凑，却做出来非常鲜香美味，有点肉饼香味、酱香扑鼻、软酥可口的【酱香饼】呢，就起名叫【香煎酱香饼】吧。

    今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
   

食材：

面粉200克

辅料：

葱头50克

胡萝卜50克

配料：

炸酱30克

盐适量

植物油适量
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制作方法：

1、  准备好面粉。

2、  胡萝卜和葱头去皮洗净。

 

3、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一
   小时左右。

4、葱头和胡萝卜切成碎末。

 

5、醒发至一倍以上即可。

6、醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片。

7、抹上炸酱，撒上少许盐。

8、  然后卷成卷。

9、  切成段。

10、然后按扁擀成饼醒发2分钟。

 

11、然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎。

12、2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面，等另一面也煎黄了鼓起来就
    熟了。

       怡汝的这款【香煎酱香饼】就做好了，真的很好吃哦！

小贴士：

1、  酱我用的是炸酱面剩下的肉酱，你喜欢其他口味的可以自己调整。

2、  面不能太硬，面也一定要发透，揉好排好气，味道才好。

3、煎的时候不能太久，否则口感会差。