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冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及
钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的
功能。
法。
冰箱，天都快黑了。冰激凌做好后，因为晚上光线不太好，拍了几张，觉得不
太理想，就想等白天补拍。早上打开冰箱，呵呵，晚上拍过的香草味的怎没见
着
······原来，被我家小硕鼠给吃啦
。
主料：鲜牛奶500克 鸡蛋4个
辅料：白糖40克 香草粉10克 椰子粉32克 玉米淀粉1勺
做法：
1、准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。
2、鸡蛋清和蛋黄分离。
3、蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。
4、再加入牛奶，筛入淀粉，拌匀。
5、拌好的蛋奶混合物放在炉子上熬煮。
6、熬煮过程中需要不停地搅动。
步骤图1-6
7、熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状，稍稍晾凉。
8、取两只容器。一只倒入椰子粉。
9、另一容器倒入香草粉。
10、分别加入蛋奶混合物，拌匀均匀。拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻室。期间，每隔半小时取出搅拌均匀，共四次，至冰激凌全部冻硬。
11、晚上拍的香草味的冰激凌。
12、椰香味道的冰激凌，里面有椰粉，外面还有椰丝哦。
步骤图7-1
贴心叮咛：
1、冰淇淋都含有较多的糖，糖尿病患者最好不吃。
2、胃肠虚弱、中老年人及小孩不可贪吃过多。
3、胃肠道的消化功能差，有胃肠炎、胆囊炎的患者忌食。
