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懒人DIY╭(╯3╰)╮酸酸甜甜素排骨

sauysheek
2011/7/31 10:46

  

    又有台风了···5分钟太阳5分钟暴雨神马的···我决定让我的小菜园自生自灭了!!没眼看啊没眼看~~o(>_<)o ~~
    前两天刚从澳门回来,去新葡京和银河的时候居然都被人问满18了没!!我那个开心啊!!姐姐我离开介个美好的年龄都已经1460天了啊!!O(∩_∩)O~~可我第二天化了妆再进威尼斯的时候就没人问我了···o(╯□╰)o
    废话完毕!
    说回这次做的素排骨,说起来上次做这个菜已经是两年前我刚开始对厨房感兴趣的时候(于是到了现在一发不可收拾···)在一个素食菜谱上看到的!用油条+芋头来cos排骨···不过那时候我不太爱吃芋头,是用萝卜代替的。前晚在清理相册的时候偶尔看到当时做的这道菜,突然觉得很怀念,昨天一早就屁颠屁颠地跑到楼下买油条和芋头,中午就在厨房里鼓捣了!说起来这次再做都已经不像当初那么手忙脚乱搞不清该干啥了!果然熟能生巧↖(^ω^)↗

材料:
油条     2条
芋头     3个(小)
洋葱     半个
彩椒     半个
元椒     半个
番茄酱   适量(我自己用了大概饭碗大半碗的量)
淀粉     少量
盐       3g
油(炸芋头用)

做法
1.芋头切条,油条剪段(芋头的长度大概比剪好的油条两边突出一些)
2.洋葱&元椒&彩椒切小块
3.用筷子把油条捅通,把切好的芋条塞进油条里
4.热锅下油,油热后转中小火,把“排骨”放进油锅里慢炸,炸至芋头酥软后沥油
(要是怕炸过头,也可以把芋头扎好了再塞进油条里,请无视懒人我···)
5.平底锅热锅下油,爆香洋葱后倒入用番茄酱和水淀粉调好的酱汁,煮开后把椒类和“排骨”倒进去翻炒,均匀沾上酱汁后就可以关火出锅
(尽量别让“排骨”翻太久)

 

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