你最拿手的下酒菜--青椒肉片

周末在家，就让他大显身手，其实也就会几个菜，下面出场的就是他最爱的

下酒菜

青椒肉片

（我强烈建议加点胡萝卜，色泽上更诱人哦）

主料：胡萝卜，青椒，五花肉

配料：料酒，淀粉，姜，酱油，食盐

1. 五花肉300克，青椒3个，胡萝卜一个，姜10克

2. 五花肉洗净切片（肥肉太多所以单独分开，如果很好的五花肉就直接切片即可），姜切片

3. 青椒、胡萝卜切细条

4. 瘦肉用盐、淀粉、酱油、料酒腌制备用

5. 肥肉和姜片一起入锅榨油

6. 待油炸好后直接倒入瘦肉爆炒

7. 再倒入青椒胡萝卜条一起翻炒

8. 加入一点点开水煮熟，最后再加少许盐即可出锅