今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。
原料：五花肉、南瓜、葱、姜、蒸肉米粉、盐、白糖、酱油、料酒、蚝油
做法：
1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
2.五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
3.将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
4、南瓜码盘底、将拌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
5.放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
6.出锅时撒上葱花即可。
小贴士：
1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
