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【徽菜】辣椒炒肉

为了老公胃 2011-08-02 12:18:51
  材料:辣椒,瘦肉,大蒜,色拉油,盐,酱油
 
先看下辣椒吧,几根就行了,现在辣椒便宜。0.99元一斤,大蒜2.58元一斤,两个就够了
 
 
把辣椒切成段,其实切法没要求,想怎的切就怎的切。
 
 
 
猪肉洗干净,切成丝,用酱油上色上味,大蒜切成末
 
 
 
材料弄好后,就开炒了
1、热锅冷油,把大蒜放进去,爆香
2、再放入辣椒,炒着出辣味
3、再放进猪肉一起炒
4、把猪肉炒着发白
5、再放盐。中间白白的是盐来的
6、再炒一会,待菜全入味了,就装盘了
 
 
 
来个成品图吧
 
 
 
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