【徽菜】辣椒炒肉

  材料：辣椒，瘦肉，大蒜，色拉油，盐，酱油

 

先看下辣椒吧，几根就行了，现在辣椒便宜。0.99元一斤，大蒜2.58元一斤，两个就够了

 

 

把辣椒切成段，其实切法没要求，想怎的切就怎的切。

 

 

 

猪肉洗干净，切成丝，用酱油上色上味，大蒜切成末

 

 

 

材料弄好后，就开炒了

1、热锅冷油，把大蒜放进去，爆香

2、再放入辣椒，炒着出辣味

3、再放进猪肉一起炒

4、把猪肉炒着发白

5、再放盐。中间白白的是盐来的

6、再炒一会，待菜全入味了，就装盘了

 

 

 

来个成品图吧